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排队3小时只为一杯茶 网红茶饮店为何如此火爆?

来源:赤峰新闻网 作者:赤峰新闻网 人气: 发布时间:2018-12-04
摘要:排队买茶 □大河报·大河财立方见习记者张利瑶文记者朱哲摄影 排队3小时,步队长达几十米,下雨天依旧车水马龙……近几年,茶饮市场汹涌澎拜。跟着“互联网+”观念对传统行业的横扫,茶饮界也顺势鼓起了一大批网红品牌,让年轻人趋之若鹜。11月份以来,鹿

  而奈雪の茶首创人彭心曾在果真场所解释道:“网红茶为什么能快速起来?是因为在中国有茶的原点。”事实确实如此,恒久以来,茶行业在我国附属于传统农业的领域,但却处于一种“有名无姓”的状态。消费者对茶品牌的了解多局限于区域性的品种,如西湖龙井、信阳毛尖等,当茶再一次以拥抱市场的姿态被送到年轻消费者的口中时,起链接感化的“网红茶饮”显得更为公道。

下雨天依旧车水马龙

  排队3小时,步队长达几十米,下雨天依旧车水马龙……近几年,茶饮市场汹涌澎拜。跟着“互联网+”观念对传统行业的横扫,茶饮界也顺势鼓起了一大批网红品牌,让年轻人趋之若鹜。11月份以来,鹿角巷、奈雪の茶、喜茶等一线网红茶饮组团跑马圈地郑州,竞逐本就暗流涌动的郑州茶饮市场,更是吹响了郑州茶饮江湖品牌迭代的军号。

  有外来“搅局者”,也有本土品牌的“还击”

  近来因“商标”事件备受瞩目的郑州本土网红茶饮品牌答案茶也有新行动。据大河报·大河财立方记者了解到,此前曾重点发力商标纠纷的答案茶也在郑州重启开店模式。11月18日,就在正弘城试营业当天,位于6楼的答案茶同时开张营业。

  有的品牌开始发力门店范围化复制,有的更重视供给链打造,有的开始在场景体验上下工夫,这也在必然水平上反应出茶饮市场的竞争压力,正牌之间的竞争已然十分激烈,况且另有浩瀚搅局的山寨品牌。

  而这已经是答案茶今年以来在郑州开业的第4家店。答案茶品牌部总监唐彪解释道:“接连加速跑马圈地,正是答案茶加速争夺本土市场主动权,提倡的对山寨品牌的还击。不只如此,我们还跟海内知名茶企逅唐茶业联合打造答案茶专属茶园,全面升级供给链。”

  同一城一个月内开设3家店,对付任何一个餐饮品牌而言都是一个不小的挑战,足见奈雪の茶对付加速开店抢占郑州市场的决心。不只如此,台湾新生代连锁品牌“TheAlley鹿角巷”也蠢蠢欲动,并于11月9日,在国贸360广场和丹尼斯大卫城双店齐开,而国贸360广场更是用亚太区销量第一的DQ置换“鹿角巷”,高调占据国贸360广场负一楼美食区的“C位”。

  因此,并不是每个消费者城市每天排队3个小时只为一杯茶,不外是恰好意血来潮又正好有空,可正是这样的好奇心正中了品牌经营者的“下怀”。

  一线网红茶饮进入郑州市场“搅局”,对本土品牌形成攻击在所不免,但本土品牌也不甘示弱。

  “这浮现的是年轻消费群体对时尚潮水的追求和体验。”在宋向清看来,跟着消费者对自身需求和小我私家气势派头的进一步注重,强调消费体验、差别化和本性化的茶饮品牌变得更有竞争力,形成了如今的“网红茶饮”。

  “不就是一杯普通的茶饮料吗,怎么会有这么多人前来排队购置?”不少路过的市民暗示很不解。据记者走访多家奶茶店现场了解,排队购置茶饮的多是87后至95后的年轻人。

  不图好喝,只图好玩,那么网红茶饮店为何如此火爆

  11月24日,迟迟未进入河南市场的网红品牌茶饮店“喜茶”终于在郑州正弘城购物中心开出河南首店,进而把火爆一线都市的网红茶饮代表带入郑州市民的视野。而11月18日,赤峰新闻网,同处正弘城一楼的奈雪の茶才方才开业,差异于喜茶,奈雪の茶此次携三家店同批进入河南市场:10月25日在丹尼斯大卫城开出河南首店后,11月29日再次入驻国贸360广场,强势占领“二七商圈”和“花圃路商圈”。

  宋向清暗示:“对付本土品牌茶饮而言,应对外来品牌的最佳计谋照旧做好本身。”尽管外来网红茶的推广和运营具有品牌、成本、宣传等优势,但最终能否连续赢得市场,要害照旧看产物自身。想要谋求久远的、范围化的成长,拥有本身的供给链,是一个茶饮品牌从浩瀚网红品牌中能够脱颖而出的要害。”

  “全国一线品牌网红茶接连入郑,说明网红茶受到市场青睐,膨胀速度较快,成长势头强劲,大范围圈地扩张已成行业计谋。”中国商业经济学会副会长宋向清汇报本报记者,“另外,郑州市场容量巨大,市场要地辽阔,购置力和消费力强,对一线品牌的需求旺盛。网络经济已成为市场经济,尤其成为日用消费品市场的催化剂,网络宣传的大笼罩、多频次、强刺激性使‘网红’频现,而‘网红茶’成了网络经济的最佳受益者之一。”

  据记者调查,这些网红茶饮店不像普通饮料店,而是回收了时下年轻人颇感兴趣的营销手段,如店内墙上“在奈雪遇见两种美好——一杯好茶,一口软欧包”“你要相信,世界上必然会有那么一杯芝士草莓会被伙计送到你手上,你要等”“我对你的爱不只仅是喜欢,而你却没有我想要的答案”……一句句直指人心的话语贴满店面、印在杯口。

  一个月内开6家店,一线品牌加码抢滩郑州市场

  不管是本土品牌,照旧外来入局者,茶饮市场上的竞争,是对诸多规模的考验,如供给链、物流配送、门店网络打点系统和产物研发能力等,而这些都需要投入较大的人力、物力、财力,对品牌自己来说都是不小的挑战,而这一切,都要看消费者是否买单。

排队3小时只为一杯茶 网红茶饮店为何如此火爆?

  排队3小时只为一杯茶,这些网红茶饮为何如此火爆?

排队买茶

  对比餐馆、超市、影戏院,茶饮店无疑是线下多种业态中比力赚钱、坪效较高的商业模式。

  另需看到的是,一线网红茶饮到来之前,郑州现有的茶饮品牌也不甘掉队,无论是火遍抖音的本土网红答案茶,照旧销量居高不下的CoCo都可,抑或是排队刷屏的网红眷茶,作为先入局者,显然没有拱手相让的态势。岂论是话题性照旧产物自己,此次多个网红茶饮品牌集体抢滩郑州市场,除了掀起本就暗流涌动的郑州茶饮市场的再一次飞腾,也必将点燃各商圈对茶饮江湖品牌迭代的烽火。

排队3小时只为一杯茶 网红茶饮店为何如此火爆?

  □大河报·大河财立方见习记者张利瑶文记者朱哲摄影

  “我们不但是为喝奶茶,更是为了感觉这种风行和时尚。”25岁的女人小孟汇报记者,买到奶茶后不是立马喝,而是赶忙拍照发伴侣圈引来一堆小同伴围概念赞评论,似乎这才气证明本身的优越感——“我成了伴侣圈里第一个喝到喜茶的人”。

  追溯茶饮店历史可以发明,其最初多以简陋、低端、街头巷尾到处可见的店肆呈现,面积一般只有几平方米,多以窗口店形式为主,产物往往是奶精和果味粉冲成的粉末奶茶。陪同消费升级,这些品牌逐渐退出市场,一些更有卖点的品牌开始呈现,如2006年建立的快乐柠檬,2007年建立的CoCo都可等。这批被称为“第二代”的茶饮品牌开始注重品牌意识、产物创新和消费者体验。

  作为一种网红品牌,鹿角巷、奈雪の茶、喜茶在河南人眼里照旧比力新鲜的茶类饮品,但从11月份开始,它们纷纷开启郑州市场的跑马圈地之路。

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